SOLOPOS.COM - Katering ilustrasi
Katering ilustrasi
SLEMAN—Hampir separuh jasa boga atau katering yang terdapat di Kabupaten Sleman belum memenuhi standar kesehatan.
Sepanjang 2011, Dinas Kesehatan Kabupaten Sleman mencatat terdapat 179 jasa boga yang tersebar di 17 kecamatan. Dari 100 jasa boga yang diinspeksi, baru 79 tempat usaha yang memenuhi syarat kelayakan sanitasi dan kualitas air.
Kasi Farmasi, Makanan, dan Minuman Dinas Kesehatan Kabupaten Sleman, Gunanto memaparkan, standar kesehatan yang diterapkan dalam jasa boga atau katering meliputi, sanitasi serta kebersihan lingkungan tempat memasak. Ia menyebutkan, 79 usaha jasa boga yang sudah memenuhi syarat kesehatan terdiri dari usaha katering yang sudah bersertifikat maupun yang belum.
Kendati demikian, lanjutnya, Dinkes tidak dapat semata-mata menindak usaha jasa boga tersebut secara pidana, melainkan hanya memberikan pembinaan sampai memenuhi standar kesehatan.
“Alasannya karena memang belum ada Perda yang mengatur kebijakan tersebut, namun konsumen yang merasa dirugikan dapat melaporkan dengan dasar UU Perlindungan Konsumen,” ujarnya kepada Harian Jogja, Senin (30/4).
Gunanto mengimbau, bagi jasa boga yang sudah memenuhi kelayakan kesehatan dapat mendaftarkan diri untuk mengikuti sertfifikasi yang bertujuan untuk meningkatkan kepercayaan dari masyarakat. (ali)