SOLOPOS.COM - ilustrasi
ilustrasi
JOGJA–Pemerintah DIY membantah bakal berkurangnya pasokan daging sapi untuk Jogja saat Lebaran.
Seksi Produksi Bidang Peternakan Dinas Pertanian DIY Sutarno, Jumat (6/7) menyatakan, stok daging hingga jelang Lebaran tak akan kekurangan. Kalau pun saat ini sulit mendapatkan ternak untuk disembelih, menurut dia hal itu lantaran para peternak sengaja menahan menjual ternaknya menunggu hingga Lebaran.
“Biasanya memang begitu, ditahan dulu tunggu Lebaran baru dijual. Jadi saya rasa kalau nanti Lebaran kekurangan daging enggak juga,” dalihnya.
Menjual ternak jelang Lebaran jelas bakal menguntungkan peternak sebab harganya bisa melonjak lebih tinggi dibanding saat ini.
Kendati demikian, Sunarto mengakui, pasokan sapi jantan di Jogja saat ini memang lebih sedikit dibanding sapi betina. Sementara yang boleh disembelih hanya sapi jantan dan sapi betina yang tak lagi produktif. (ali)