Harian Jogja / Catur Dwi Janati / Arif Fajar Setiadi | SOLOPOS.com
SOLOPOS.COM - MEMERAH SUSU KAMBING PE
Solopos.com, BANTUL – Kelompok Peternak Kambing Mendo Mukti, Kalurahan (Kelurahan) Srigading, Kecamatan Sanden, Kabupaten Bantul berwirausaha dari hasil olahan susu kambing PE.
Ketua Kelompok Peternak Kambing Mendo Mukti, Yuni Kurniawan Padukuhan Sangkeh, Kalurahan Srigading, Kecamatan Sanden menjelaskan jika pengolahan susu kambing Go Milk mulai dirintis sekitar satu tahun yang lalu.
“Untuk pengembangan susu kambing PE sudah berlangsung hampir satu tahun terakhir. Awalnya dari ide istri saya,” tutur pria yang sehari-hari bertugas di Polsek Sanden, Jumat (20/8/2021).
Baca Juga: Sesek Mangir, Jembatan Bambu Viral Penghubung 2 Kabupaten
Baca Juga: Sesek Mangir, Jembatan Bambu Viral Penghubung 2 Kabupaten
Dalam perkembangannya Yuni berhasil mengolah susu kambing PE dengan kombinasi berbagai rasa. Mulai dari rasa melon, coklat, stroberi, durian, mangga, hingga pisang. Dalam prosesnya warna susu pun akan ikut berubah aesuai dengan warna doninan campuran rasa yang ditambahkan.
Dari 25 kambing indukan yang dipelihara, tiap harinya mampu menghasilkan satu setengah liter susu segar. “Setiap satu liter [susu kambing PE] bisa menjadi sekitar empat botol kemasan dengan ukuran 250 mililiter,” terangnya.
Baca juga: Mengaku Bisa Gandakan Uang, Gus Bayu Malah Ditangkap Polisi
Banyaknya peminat susu kambing PE tak lepas dari beragam manfaat yang dikandungnya. Kepala Bidang Peternakan dan Kesehatan Hewan, Dinas Pertanian Pangan Keluatan dan Perikanan (DPPKP) Bantul, Joko Waluyo mengatakan bila kandungan nutrisi dalam susu kambing PE dalat membantu dalam penurunan stunting.
“Keberadaan susu ini diharapkan juga mampu menurunkan angka stunting di Kabupaten Bantul. Karena angka stunting di Bantul juga masih tinggi,” tuturnya.
Diharapkan Joko, inovasi yang dilakukan Kelompok Peternak Kambing Mendo Mukti bisa dicontoh kelompok ternak kambing lainnya di Kabupaten Bantul. “Ini kan ada tambahan penghasilan lainnya. Tidak hanya mengandalkan dari anakan kambing saja, bisa juga ikut lomba kontes kambing PE karena jika menang hasilnya juga lumayan,” tandasnya.
?